Hmm da gibts viele möglichkeiten.
- Eine wäre mehrere strings für das text objekt zu nehmen, die einzelnen strings werden dann ja untereinander angezeigt.
Du müsstest also nur noch steuern welchen string to editieren willst.

- Eine andere Möglichkeite wäre einen string anzuzeigen an den du immer nur was anhängst.
Das text objekt für die eingabe könntest du dann entweder verschieben oder hast es gleich ganz am unteren rand des fensters.