Aztec die Frage ist einfach was möchtest du im Bereich Games machen Programmieren, Design oder im Art Bereich (3d Models, Animation. Texturen, Concept Art usw.) ?

Wenn du programmieren willst dann ist ein allgemeines Informatik Studium besser geeignet nicht unbedingt um später einen Job zu bekommen aber es schafft wohl die besten Grundlagen für einen späteren Programmierer.

Im Art Bereich sieht die Sache da schon anders aus dort schaut man aus meiner Erfahrung auf dein Portfolio und wie du als Person bist. Zum Thema Flexibilität bei der Jobauswahl kann ich nur sagen das es wichtig sein kann aber da du ja in den Games Bereich willst steht dein Ziel ja schon fest und heute werden gute Leute in Fachbereichen gebraucht (z.b. Programmieren, Character Modeller, Level Designer)

Wichtig ist das du nicht vergisst selbst ein Portfolio zu erstellen ob du nun etwas studierst oder nicht denn das wird die einzige Möglichkeit sein einen Job bzw. Praktikum zu bekommen.