you need to enable the physics engine for that entity before adding forces (addvelcentral)
There are two ways to do it:

phent_enable (ENTITY* entity, var enable); (easier way)

or

phent_setgroup ( ENTITY* entity, var groupID );
and then
ph_selectgroup ( var bitmask );

EDIT: ach ja: die leute können dir besser helfen, wenn du noch dazuschreibst was passiert und was nicht passiert.