Klar kannst Du das machen.
Du müsstest nur im Skript den Namen quitclicked.pcx durch den Namen Deines Bildes ersetzen.

Um Dein Skript aber übersichtilicher zu gestalten, solltest du die Bitmap Definitionen nutzen:

BMAP* quit_click_bmp = "image.tga";

Dann würdest Du entsprechend nicht mehr den direkten Namen Deines Bildes in die Panelfunktion schreiben, sondern den Vertreternamen ohne Anführungsstriche:

button (250, 134, quit_click_bmp, ......);