Der Glanzeffekt in Need for Speed ist relativ simple gemacht.

Das erste müsste eine Environmentmap sein für die Reflektion. Und das andere ist warscheins ein spezieller Lighting Term der das Autodynamisch beleuchtet.

In den NFS Teilen 3 und 4 war es auch nur eine ENV MAP sieht man sehr schön an der übertriebenen Reflektion im vierten Teil ansonsten.

Soviel ich weiß hat ATI einen Shader der Autolack extrem geil darstellt. Der Shader ist im Buch:

ShaderX2 - Tips and Tricks with DirectX 9

auch erklkärt und beschrieben