Anisotropie funktioniert mit Sicherheit mit der GF 9800. Der maximal mögliche Anisotropiegrad ist laut Dokumentation 7. Was passiert, wenn Sie "16" eingeben, weiss ich nicht.
Die Engine prüft nicht die eingegebenen Werte, sondern gibt sie einfach per DirectX-Parameter an Ihre 3D-Karte weiter. Die Wirkung von Parametern wie Anisotropie und Antialiasing ist abhängig von dem aktuellen Render-Setting - es gibt Settings, wo sie keine Wirkung haben, z.B. wenn ein Rendertarget aktiv ist. Das hängt auch von Ihrer Hardware ab.
Falls bei Ihnen die Anisotropie trotz richtiger Parameter nicht funktioniert, können Sie das betreffende Projekt gerne an den Support senden, damit wir uns das ansehen.