rayp machte mich darauf aufmerksam, dass beim Publishen externe Modelltexturen nicht gefunden werden, sobald sich diese in einem anderen Ordner befinden (was nicht allzu ungewöhnlich ist, wenn man Texturen, Modelle, Level, Sounds usw. aufgeteilt hat).
Dieses Problem lässt sich zwar dadurch lösen, dass man alle Texturen in den Modell-Ordner kopiert, jedoch ist das relativ unschön (vor allem bei mehreren Builds über die Entwicklung des Projektes verteilt) und sollte meiner Meinung nach gefixt werden, bspw. dadurch, dass die Modelltexturen auch in den PATH/ PRAGMA_PATH Pfaden gesucht werden.