Bezüglich Progammierspachen werden die "xxx in 21 Tagen" Serien eigentlich immer gerne genannt. Scheint hier auch eine ältere Version umsonst zu geben (und ansonsten solltest du dazu auch reichlist Internet-Seiten wie auch Bücher finden):
http://141.56.132.162/res2/CBuch_21Tage_OK.pdf

Vielleicht solltest du auch einfach mal in den Teaching Teil des Unity Forums schauen:
http://forum.unity3d.com/viewtopic.php?t=28323

Neben Tutorial Videos finden sich eben auch obige Tipps oder auch Hinweise auf z.B. dieses Buch, was evtl. das ist, was du einen "Workshop" nennst nur viel ausführlicher... wink

http://www.packtpub.com/unity-game-development-essentials/book

Mahlzeit
Toast